Hoteles que sirven cena en el propio establecimiento en La Paz, Honduras: ranking
Un plato de pollo con plátano frito y arroz servido en el pequeño comedor de un hotel en Honduras
En la mitad de este departamento las cocinas cierran a las 19:30, así que aquí van ocho lugares para dormir donde la comida de la noche está resuelta, ordenados, con platos de $4 a $12.
Por qué la cena en el hotel es aquí una comodidad seria
Cenar tarde no es costumbre en el departamento de La Paz. Los comedores alrededor del parque central de La Paz Centro y de Marcala sirven sus últimos platos entre las 19:00 y las 20:00, las fondas del mercado cierran a media tarde y en las aldeas altas de Santa Elena, Opatoro, Yarula y Guajiquiro puede que no haya absolutamente nada después del anochecer más allá de una pulpería que vende galletas y café instantáneo. Si aterrizas en Palmerola a las 18:00 y conduces hora y media hasta Marcala, es fácil llegar un domingo a un pueblo cerrado y acostarte con hambre.
El mecanismo que hay que conocer es el pedido por adelantado. La mayoría de los hoteles con cocina no tienen servicio de restaurante: cocinan cuando se les avisa. Escribe con antelación o dile a recepción hacia las 16:00 cuántas personas van a comer y más o menos qué, y el plato aparece a la hora que pediste. Cuenta con $4 a $7 por un plato casero en un hospedaje o una finca, y $8 a $12 en los sitios más cuidados. El plato por defecto es pollo asado o frito con arroz, frijoles, plátano frito, tortillas y ensalada de repollo rallado, con un café mejor de lo que esperas.
1 y 2: fincas de café y hospedajes de cooperativa cerca de Marcala
Primero, las cabañas de finca cafetalera alrededor de Marcala, Chinacla y Santiago de Puringla, de $50 a $80 con la cena normalmente entre $6 y $10. Aquí se come mejor que en ningún otro lugar del departamento, no porque sea elaborado sino porque es fresco: huevos del patio, cuajada, tortillas palmeadas esa misma tarde, verduras de la parcela y café de los árboles que ves por la ventana. La cosecha, de noviembre a febrero, trae las mesas más animadas. El inconveniente es la rigidez. Comes lo que la casa está cocinando a la hora en que lo cocinan, y los vegetarianos deben avisar días antes, no esa misma noche.
Segundo, los hospedajes de cooperativa y centros de formación en las afueras de Marcala, de $20 a $30, con plan de pensión completa de unos $10 a $14 al día. Tres comidas a horas fijas en un comedor colectivo, porciones generosas y un precio por plato de unos $4, la cena fiable más barata del departamento. Para quien viaja solo, la mesa compartida es una ventaja real. Los inconvenientes: los horarios son institucionales, la cena a las 18:00 es habitual, y si un curso ha llenado el lugar comerás en fila con cuarenta agrónomos. En la mayoría tampoco hay alcohol.
3 y 4: hoteles del casco de Marcala y hospedajes con patio en La Paz Centro
Tercero, los hoteles de Marcala cerca del parque central, de $40 a $60, varios de los cuales tienen un pequeño comedor para huéspedes. La cena cuesta de $5 a $9 y normalmente está disponible hasta las 20:00 o más tarde si se acuerda. La ventaja sobre una finca es la alternativa: si la cocina del hotel ha cerrado, puedes caminar cinco minutos hasta los locales de pollo frito y pizza del parque, abiertos hasta cerca de las 21:00. Marcala es el único lugar del departamento con una escena gastronómica nocturna que merezca ese nombre, y sigue siendo modesta según cualquier estándar urbano.
Cuarto, los hospedajes con patio a unas cuadras del parque central de La Paz Centro, de $22 a $35, donde la familia cocina si avisas a media tarde, a menudo por $4 a $6. Comer en la mesa de la casa con una jarra de horchata es la mejor velada que ofrece la gama económica en toda la zona. El inconveniente es que depende por completo de los planes de la familia: si hay un velorio, un cumpleaños o un compromiso en la iglesia, ese día la respuesta es no y acabarás caminando hasta un puesto de baleadas.
5 y 6: hoteles del bulevar de circunvalación y las hileras de moteles de carretera
Quinto, los hoteles más nuevos en la circunvalación de La Paz y hacia el desvío a Comayagua, de $55 a $85, con restaurantes de verdad abiertos hasta las 21:00 o 22:00 y una carta con carne asada, pollo a la parrilla, sopas y, los domingos, sopa de res. Los platos van de $8 a $12, lo máximo que pagarás en el departamento, y es la opción tardía fiable si llegas de Palmerola de noche. El inconveniente es que la comida es correcta comida de hotel más que cocina local, y el salón está lleno de contratistas viendo fútbol en una pantalla colgada de la pared.
Sexto, las hileras de moteles de una planta en la carretera a Comayagua, de $35 a $55, donde un pequeño comedor pegado a la oficina atiende a los conductores hasta cerca de las 20:00. Platos de $5 a $7, rápidos, sin pretensiones y abundantes. Sirve exactamente para una noche de tránsito, y el parqueo queda en tu puerta. Dos inconvenientes: el menú se reduce a lo que quede a partir de las 19:30, y no hay nada más a distancia caminable, así que si la cocina cerró toca conducir. Llama antes si llegas después de las 19:00 y pide que te guarden un plato.
7 y 8: cabañas de aldea y las habitaciones más baratas del pueblo
Séptimo, las cabañas y hospedajes de aldea en Santa Elena, Opatoro, Yarula y arriba de Guajiquiro, de $25 a $45. Donde el anfitrión cocina, es memorable: papas de las parcelas de tierra fría, frijoles, cuajada, tortillas al fogón de leña y café espeso y dulce, por unos $4 a $6. Donde no cocinan, de verdad no hay nada después del anochecer. Esta categoría queda baja solo porque no puedes verificarlo desde una página de reservas: hay que llamar y preguntar si la cena está incluida y a qué hora, y aceptar la respuesta como definitiva.
Octavo, las habitaciones más baratas del pueblo, de $15 a $25, tanto en La Paz Centro como en Marcala. Sin cocina, sin arreglo posible, y recepción no te puede ayudar a las 20:30. Lo que te salva es la calle: puestos de baleadas, ventanillas de pollo frito y algún carrito de tacos funcionan hasta cerca de las 21:00 junto a los parques, de $1 a $3 por vez. Es una cena perfectamente buena y así come la mayoría de los viajeros aquí. Solo no elijas esta categoría si llegas tarde un domingo, cuando incluso la comida de calle se reduce a casi nada.
Pedir, calcular la hora y qué saltarse
Acierta con los horarios y nunca pasarás hambre. Dile a tu hotel antes de las 16:00 si vas a cenar, indica la hora y avisa si alguien es vegetariano, porque el plato estándar da por hecho el pollo. El domingo es el día más difícil en todas partes y el mejor día para la sopa de res donde la hagan. Si sales temprano a caminar o a visitar una finca, pide el desayuno para las 06:00 la noche anterior, por $2 a $4 con huevos, frijoles, tortillas, plátano y café; cualquier cocina del departamento lo hace si se le avisa.
Sáltate llegar a las aldeas altas después de las 17:00 sin cena confirmada, sáltate suponer que un restaurante de Marcala estará abierto a las 21:30 un día de semana, y sáltate los restaurantes de la circunvalación si de verdad quieres probar esta región, porque las fincas hacen lo mismo mucho mejor y por menos. Si tuviera que elegir una sola cama con cena incluida en el departamento, sería una finca de café cerca de Marcala por unos $65 con la cena a $8, y una noche en un hospedaje con patio de La Paz Centro por la mesa familiar.
Antes de reservar
Las preguntas que la gente hace sobre Marcala, respondidas con los números de este mes.
Los comedores terminan casi siempre entre las 19:00 y las 20:00. Los locales de pollo frito y pizza cerca del parque central de Marcala funcionan hasta cerca de las 21:00, y los restaurantes de los hoteles de la circunvalación de La Paz hasta las 21:00 o 22:00. El domingo por la noche es el momento más flojo de la semana en todo el departamento.
Entre $4 y $7 por un plato casero en un hospedaje, una finca o un comedor de carretera; unos $10 a $14 al día por pensión completa en un centro de formación de cooperativa; y $8 a $12 en los restaurantes de los hoteles nuevos de la circunvalación. El café, las tortillas y una ensalada suelen venir con el plato.
Sí, pero avisa con al menos un día de antelación, no en la mesa. El plato por defecto es pollo o res con arroz, frijoles y plátano; sin aviso, la versión vegetariana se reduce a frijoles y tortillas. Las fincas con huerta lo resuelven mejor, sobre todo en las aldeas de tierra fría que cultivan papa y repollo.
